อาหารไทยรัตนโกสินทร์ ก็คือ อาหารไทยที่ถือกำเนิด โด่งดัง แพร่หลายขึ้นในในระยะเวลา 242 ปี ตั้งแต่ก่อตั้งกรุงเทพฯ บางเมนูสืบเนื่องมาตั้งแต่สมัยอยุธยา บางเมนูคิดค้นกันขึ้นในวังหลวงและเผยแพร่สู่ชาวบ้าน บางเมนูเป็นเมนูอร่อยของชาวบ้านที่เจ้านายทรงโปรด บางเมนูได้รับอิทธิพลจากต่างชาติทั้งจากประเทศโพ้นทะเล และประเทศเพื่อนบ้าน หลายเมนูที่รังสรรค์โดยคนไทยจนโด่งดังทั่วโลกถึงตอนนี้

กรุงเทพฯ ก็เปรียบเหมือนหม้อที่หลอมรวมวัฒนธรรมที่หลากหลาย เป็นศูนย์กลางของเสน่ห์รสชาติอาหารแบบภาคกลาง อาหารหลายพันหลายหมื่นสูตรก่อกำเนิดที่นี่ แต่ 200 กว่าปีที่ผ่านมา บางเมนูถูกลืมเลือน บางเมนูเป็นเมนูลับประจำตระกูลที่ไม่เคยเปิดเผย บางเมนูมีแค่รุ่นปู่ย่าตายายเท่านั้นที่จำได้ อาหารหลายๆจาน ปรับเปลี่ยนสูตรไปตามกาลเวลา

ร้านอาหารจิรกาล เลือกเมนูที่คุณจะได้รู้จักอาหารแสนอร่อยเก่าๆ ที่หายไป ให้คุณได้เข้าใจ และได้สัมผัสความรสชาติของรัตนโกสินทร์อย่างซาบซึ้ง

จิรกาล ร้านอาหารไทยที่ทำให้คุณรู้จักกรุงเทพมากขึ้น

เปิดทุกวัน 11.00-22.00

ที่ตั้งร้านจิรกาล : เลขที่ 76 ซ. สุขุมวิท 51

จาก BTS ทองหล่อ 800ม

จอง 0826155664

ไลน์ @jirakaan

There aren't many Thai restaurants that truly specialize in Thai Rattanakosin cuisine. If you want to experience it firsthand, you must visit Jirakaan Restaurant.

Thai Rattanakosin cuisine, with its roots tracing back 242 years to the founding of Bangkok, features dishes passed down since the Ayutthaya period. Some were created within royal palaces and later became popular in common households. Others were favored by village leaders and eventually became esteemed royal cuisine. Some dishes were influenced by foreign cultures, both from distant lands and neighboring countries.

Bangkok serves as a melting pot of diverse cultures and the heart of Central Thai cuisine's allure. Despite thousands of recipes, over the past two centuries, some dishes have faded into obscurity while others remain closely guarded family secrets.

Many dishes have indeed evolved over time, while some remain hidden gems awaiting rediscovery.

Jirakaan Restaurant carefully selects dishes that reintroduce you to the delicious, traditional cuisine of yesteryears, allowing you to savor the profound tastes of Bangkok.

Jirakaan Restaurant promises unforgettable culinary experiences.

ingredients from 100% halal sources

big group upto 50 pax

live music upon request for big group

more than 20 dishes of vegetarian

good for family with kids

good for foodies

Jirakaan Restaurant

OPEN EVERYDAY

from 11.00-22.00

Location: No.76, Sukhumvit 51, Near Thong Lo BTS (800m)

For reservations, call 0826155664.

Line : @jirakaan