Nuss Bar

.

.

ร้าน Nussara ของ @cheftonn เพิ่งย้ายมาตรงตึกหัวมุมปากทางใกล้ๆกับที่เดิม พร้อมเปิดตัวบาร์ใหม่ตรงบริเวณชั้นล่างของตึกในชื่อ” Nuss Bar” ซึ่งมีไฮไลท์เป็นวิวของวัดโพธิ์ฝั่งตรงข้ามพอดี ตัวร้านจะตกแต่งแนว new yorkย้อนยุคคุมโทนด้วยสีเขียวแดงทั้งfloor

ส่วนเครื่องดื่มของที่นี่ได้พี่หนึ่ง @1ronnaporn มาดูแลพาร์ทนี้ให้ทั้งหมดทั้งตัวของบาร์และนุสราเอง โพสต์นี้จะขอเอ่ยในส่วนของเครื่องดื่มใน “Nuss Bar” อย่างเดียว คอนเซปของเครื่องดื่มที่นี่คือการ twist จาก classic cocktail เติบวัตถุดิบแบบไทยๆลงไป อย่างเช่น

“3 Friends Negroni” ที่inspireมาจากน้ำ3 เกลอ ในสมัยก่อนที่จะมี กระเจี๊ยบ,พุทราจีน, มะตูม เพียงแต่น้ำกระเจี๊ยบจะใช้ roselle gin , พุทราจีนจะใช้ vermouthที่ได้จากการหมักของพุทราจีน และปิดท้ายด้วย bael bitter liqueur รสที่ได้จะออกหวานสดชื่น แบบเหมือนเราดื่มน้ำสมุนไพร

“Cashew Sidecar” เครื่องดื่มเบสบรั่นดี ไซรัปcashew และเติมความherbด้วยavernaที่รสจะออกโป่ยกั๊กและspiceหน่อยๆ ด้วย

เราว่าเครื่องดื่มที่เหมือนเป็นintroduceความเป็นนุสราได้ดี ก่อนที่เราจะดื่มด่ำกับอาหารด้านบน

_______________________________________

⚑ Nuss Bar

Open Wed- Sun ( Closed on Tue)

17.00-midnight

#NussBarBKK

#17tharoundthebar

#17thExploreBangkok