Tiger Den : เชียงใหม่ : ร้านอาหาร

รายละเอียด Tiger Den (Tiger Den) : เชียงใหม่ (Chiang Mai)

เราเป็นร้านปิ้งย่างสไตส์เกาหลี-ญี่ปุ่น สมัยใหม่ รสชาติอาหารที่ถูกผสมผสานวัฒนธรรมต่างๆมากมาย จนอยากให้ทุกคนก้าวข้ามคำว่า 'เกาหลี หรือ ญี่ปุ่น' ให้เป็น 'เกาหลี และ ญี่ปุ่น'

อาหารทุกเมนูของทางร้านจึงถูกคิดค้น ปรุงรสขึ้นมาใหม่ให้เข้ากับคนไทยแต่ยังแอบแฝงวัฒนธรรมของเกาหลี-ญี่ปุ่นเอาไว้อย่างลงตัว

"รสชาติเนื้อ" คือหัวใจหลักของทางร้าน ที่เราพยายามหาพันธุ์วัวที่สามารถถ่ายทอดรสชาติเนื้อได้แบบเต็มที่ ทานเข้าไปแล้วอร่อยเลยตามคติที่ว่า #เนื้อดีจิ้มแค่เกลือก็อร่อย

จึงทำให้เกิดน้ำจิ้มทั้ง 3 ตัว #น้ำจิ้มเกาหลี เหมาะสำหรับการห่อผักทาน #น้ำจิ้มญี่ปุ่น เหมาะทานกับเนื้อน้ำจิ้มที่ช่วยชูรสชาติเนื้อแบบที่ไม่กลบกลิ่นเนื้อ #น้ำจิ้มงา หากใครชอบทานเกลือกับพริกไทยอยู่แล้ว น้ำจิ้มตัวนี้จะช่วยให้เนื้อทุกคำที่ทานเข้าไป หอมหวานมากยิ่งขึ้น

ความตั้งใจของเราที่อยากให้ทุกคนได้ทานปิ้งย่าง แบบใหม่! เราจึงตกแต่งร้าน ปรุงรสอาหาร หรือแม้กระทั่งเปิดเพลง ในสไตส์ที่ไม่เหมือนใคร

Tiger Den ที่แปลว่า 'ถ้ำเสือ' เพราะเสือชอบกินเนื้อในถ้ำและเราก็เน้น 'เนื้อวัว' เป็นหลัก